Glosario
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Harina de arroz
| El arroz se muele para convertirse en harina y ésta puede ser usada en lugar de harina de trigo para hornear. La harina de arroz no contiene gluten y no produce alergia. Este tipo de harina tiene una amplia variedad de usos tales como comidas para bebés, compotas, salsas y cosméticos. |
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Harina de arroz ceroso
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Hoppin' John
| Un plato típico de la regíon del sur que consiste en jamón, frijoles y arroz, se sirve tradicionalmente el primer día del Año Nuevo para traer buena suerte. |
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Horchata
| También se conoce como Agua Fresca. Es una bebida refrescante a base de arroz que se prepara mezclando azúcar y arroz molido. La horchata está disponible en una variedad de sabores, siendo los más populares: canela y fresa. Ver Leche de Arroz. |
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