Risotto Parmesano con Espinacas

Raciones 4

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Ingredientes

1	taza	Arroz Integral Mahatma^®
1	cucharadita	aceite de oliva
1	cucharada	chalote, picado fino
1	cucharada	ajo, picado fino
1 1/2	tazas	hojas de espinaca bebé frescas, picadas
1/2	taza	caldo de pollo, bajo en sodio, caliente
1/2	taza	leche evaporada descremada
1/2	taza	hojas de albahaca fresca, picadas
1/2	taza	queso Parmesano, rallado
1	cucharadita	ralladura de limón

Arroz Integral
Las vitaminas y fibra que su cuerpo necesita las consigue con el Arroz Integral Mahatma. Con su rico sabor a nuez, es el comienzo sano de su comida.

Instrucciones

Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Caliente a fuego mediano el aceite en una olla mediana. Agregue el chalote y el ajo y saltee por 1 minuto. Agregue revolviendo la espinaca y el caldo de pollo y cocine, revolviendo frecuentemente, por 2 minutos. Agregue el arroz y la leche evaporada. Revuelva constantemente hasta que la mezcla esté cremosa, aproximadamente 5 minutos. Retírela del fuego y agregue revolviendo la albahaca, el queso Parmesano y la ralladura de limón. Sirva inmediatamente.

Información Nutricional

Calorías: 240 /ración

Grasa Total: 3 g

Grasa Saturada: 1 g

Colesterol: 10 mg

Sodio: 390 mg

Carbohidratos: 41 g

Fibra: <1 g

Proteína: 12 g

Azúcares: 4 g