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Sopa de Arroz con Pollo

Raciones 8
 
 

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Ingredientes

1 taza Arroz Blanco Mahatma®
10 tazas de consomé de pollo
1 cebolla de apio en rebanadas
1 taza de zanahorias en rebanadas
1 taza de perejil picado
1/4 taza de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de hojas de tomillo secas
1 hoja de laurel
1 1/2 tazas (Approx. ¾ de libra) de pollo en cubos
2 cucharadas de jugo de limón
Varias rebanaditas de limón para adornar
1/2 cucharadas de pimienta negra molida
  • Arroz Blanco
    Mahatma… El Arroz Favorito de América es una opción saludable, para preparar platos principales y contornos deliciosos. Cuando come arroz, come bien.
    

Instrucciones

Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Combine el consomé, la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil, la pimienta, el tomillo y el laurel, y cocine en una olla tapada, llévelo suavemente a un hervor. Remueva sólo una o dos veces. Reduzca el fuego; déjelo cocinar destapado entre 10 y 15 minutos. Agregue el pollo, continúe cocinando a fuego lento, destapado, 10 minutos más o hasta que el pollo se haya cocido. Retire la hoja de laurel. Antes de servir, agregue el arroz y el jugo de limón. Adorne con las rebanadas de limón.