Sopa de Brócoli con Queso

Raciones 6

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Ingredientes

1	paquete	Mahatma^® Mezcla de Arroz con Brócoli y Queso
2	cucharadas	de margarina
1/4	taza	de cebolla picada
1/2	taza	de hongos frescos en rebanadas
1/4	taza	de apio picado
1/2	taza	de zanahorias picadas
2	latas	(14.5 oz cada una) de consomé de pollo
2	tazas	de pollo cocido y cortado en cubos
3/4	taza	de crema batida
		Sal y pimienta al gusto
1/2	cucharadita	de eneldo

Arroz con Brócoli y Queso
Redescubra la “cocina casera” con las Mezclas de Arroz Mahatma… platos auténticos listos en 20 minutos.

Instrucciones

Prepare la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. En una olla mediana, derrita la margarina, saltee la cebolla, los hongos, el apio y la zanahoria. Agregue el consomé de pollo, el pollo y la mezcla de arroz previamente preparada. Cocine a fuego lento y agregue la crema batida. Sazone con sal y pimienta y siga cocinando a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén calientes. Espolvoree el eneldo en cada plato al servir.