Glosario
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Tah Cheen
| Receta persa para un delicioso plato hecho con pollo, arroz, huevos, yogurt y azafrán. |
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Tahdeeg
| Cuando se cocina el arroz, algunas veces parte del mismo se adhiere al fondo de la olla. Los iraníes llaman a esto Tahdeeg. Es muy apreciado y lo de muchas formas diferentes. |
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Tapé
| Es un pudín de arroz indonesio el cual es ligeramente alcohólico debido a la fermentación. |
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Texmati®
| Marca registrada de un arroz aromático que se cultiva en Estados Unidos de Norteamérica. Ver Arroz Aromático. |
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Tortas de arroz
| Es una merienda de bajas calorías hecha con arroz inflado. |
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