Cazuela Cremosa de Pollo y Arroz

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Ingredientes

		Aerosol antiadherente
3	tazas	de Arroz Integral Mahatma^®, cocido
2	tazas	(8 oz.) de queso Monterey Jack, desmenuzado
12	ozs	(más o menos 2 tazas) de pechuga de pollo, cocida, cortada en cubos
1	lata	(12 onzas) leche evaporada
1/2	taza	de cebollas rojas, picadas finamente
2		huevos grandes, batidos ligeramente
1/4	taza	de perejil fresco, picado
2	cucharadas	de mantequilla o margarina, derretida
1	cucharada	de jalapeño fresco, picado en trozos finos, opcional
		sal y pimienta al gusto, opcionales

Arroz Integral
Las vitaminas y fibra que su cuerpo necesita las consigue con el Arroz Integral Mahatma. Con su rico sabor a nuez, es el comienzo sano de su comida.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350°. Cubra con aerosol antiadherente una cazuela de 2 cuartos de galón apta para hornear. En un tazón grande, agregue revolviendo bien para mezclar todos los ingredientes. Vierta la mezcla a la cazuela preparada y hornee por 30 minutos.