Arroz al Limón de Arthur Schwartz

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Ingredientes

1	cucharadita	mantequilla
1	taza	Arroz Blanco Mahatma^®
1	diente	ajo, machacado
1	cucharadita	ralladura de limón
1/4	cucharadita	pimienta negra
2	tazas	consomé de pollo o 1 lata (13-¾ oz.) de consomé de pollo
	---	MÁS:
1/4	taza	agua
2	cucharadas	jugo de limón recién exprimido
2	cucharadas	perejil cortadito

Arroz Blanco
Mahatma… El Arroz Favorito de América es una opción saludable, para preparar platos principales y contornos deliciosos. Cuando come arroz, come bien.

Instrucciones

En una olla pequeña, ponga todos los ingredientes excepto el jugo de limón y el perejil. Ponga a fuego mediano y lleve a un hervor; revuelva, luego tape completamente y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento por 18 a 20 minutos. Agregue el jugo de limón, el perejil y mezcle con movimiento envolvente. Sirva.