Instrucciones
Ponga la leche y el agua en una olla grande, agregue las
astillas de canela. Lleve a un hervor, reduzca el fuego y
cocine por 5 minutos. Remueva del fuego y deje reposar
por 15 minutos. Saque las astillas de canela. Mezcle la
harina de arroz, el azúcar y la vainilla en un recipiente.
Agréguele la mezcla de leche y bátalo hasta unirlo bien.
Refrigérelo al menos por 4 horas; vierta el líquido en una
jarra y retire los sedimentos que se han formado. Sírvalo
frío o sobre hielo con astillas de canela.