Arroz con Leche

Raciones 6

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  • Arroz Blanco
    Mahatma… El Arroz Favorito de América es una opción saludable, para preparar platos principales y contornos deliciosos. Cuando come arroz, come bien.
    

Ingredientes

1 taza Arroz Basmati Mahatma®
2 tazas leche
2 ramas de palito de canela (2 pulgadas cada uno)
1/2 taza azúcar
2 tazas agua
2 cucharadas mantequilla
1/2 taza pasas
2 cucharadas Mezcal
1 ración Canela en Polvo
1 cucharada corteza de corteza de limon fresco

Instrucciones

1) Lave el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Deje el arroz escurrir. 
2) Hierva el agua en un sartén de tamaño mediano. 
3) Mueva el arroz. Reduzca la temperatura y deje que el arroz siga cocinándose a fuego lento sin tapar el sartén. 
4) Añada la leche, los palitos de canela, la  cáscara de limón y el azúcar al arroz. 
5) Mueva el arroz ocasionalmente por 15 minutos. 
6) Mientras el arroz se cocina derrita la mantequilla en un sartén pequeño a temperatura baja. 
7) Eche las pasas en el sartén pequeño y saltéelas por 2 minutos con la mantequilla. Apague la hornilla. Despéguese del sartén y añada el mezcal. 
8) Con MUCHO cuidado encienda la hornilla otra vez y deje que el mezcal se consuma hasta que la flama muera.  
9) Cuando el arroz esté listo remueva los palitos de canela. 
10) Para servir coloque la cantidad deseada en un envase y encima coloque un poco de pasas y canela.